7.9.6. (страница 118) "Мяч... выходит из игры, если пролетит над концевой линией игрока, не задев ее, после того, как в последний раз был отбит его противником".

Здесь надо подрузумевать - "крышку стола". Вот она закончилась, а мячик, не стукнув по ней, летит себя дальше...
Что происходит с мячом дальше - не описывается. Упал он на пол. Вы его поймали налету или еще что-то с ним сделали.
Главное - выходит из игры, если пролетит над концевой линией.

Есть и другая подсказка.
"Очко".

2.10.1.4 (страница 18). "Мяч, после того, как он был отбит соперником, пролетит над концевой линией стороны игровой поверхности данного игрока, не коснувшись ее".

Но есть и нюанс, в том же разделе "Очко".
2.10.1.5 "его соперник мешает мячу".

"Мешает" - определение этого термина есть в правилах на 15 странице.

2.5.8. "Игрок "мешает" мячу, если он, а также что-либо из того, что он надевает или носит, касаются мяча в игре, летящего в направлении игровой поверхности, пока мяч не пролетел позади его концевой линией, не задев половины стола этого игрока после того, как мяч последний раз был отбит соперником".

То есть, снова ничего нет про "ловлю" мяча за пределами стола: на ракетку или каким-либо другим образом. Но если вы остановите мяч, когда он еще над столом - другое дело. Вы очко проиграли, поскольку мешали мячу.